Không hiểu sao mỗi khi nghĩ đến “nó”, tôi lại thấy lòng mình chùng lại. Cái thời mà sáng sáng má dậy sớm nhóm bếp rồi bắc cái chảo, đổ dầu quấy bột cách đây đã 20 năm, tưởng đã rất xa mà thật ra lại gần đến nỗi như ở đâu đó trong từng thớ thịt người mình.

Hồi đó, má chả có gì cho bầy con ăn sáng ngoài món bột mì nhứt quấy. Bột mì rất rẻ, mua chừng một hai ngàn đồng là cả nhà có thể ăn sáng no cả tuần. Cũng có khi đói bụng quá, mình thấy món bột ngon “bá cháy”, nhưng nhiều lúc lại ngán đến phát ghét. Má thường “bồi dưỡng” cho cô giáo dạy mẫu giáo của mình bằng món này bằng cách rủ cô tới nhà ăn luôn. Cô cũng thương mình hơn cũng từ những chảo bột, thương vì cô trò đều nghèo như nhau.

Bột mì nhứt quấy món ăn dân dã của con người xứ nẫu

Xem tiếp…

Với 100.000 đồng, chỉ lo bạn 'không có bụng để ăn' chứ không lo hết tiền khi thưởng thức vô vàn đồ ăn vặt ngon ở đất Quy Nhơn.

Chẳng phải tự nhiên mà Quy Nhơn luôn có mặt trong danh sách những điểm đáng đến của các bạn trẻ yêu du lịch bụi nước ngoài và họ dành rất nhiều lời khen ngợi cho Quy Nhơn của Việt Nam. Khi được hỏi tại sao đi biển mà không chọn Mũi Né hay Phú Quốc mà lại là Quy Nhơn thì khách du lịch Tây đều trả lời Quy Nhơn rất dễ thương và chi phí ăn uống, ngủ nghỉ ở đó rất rẻ. Dưới đây là gợi ý những món ăn bình dân nhưng ngon ở Quy Nhơn cho các bạn thích du lịch bụi với chi phí có hạn:

Món ăn đầu tiên mà ai đến chốn này cũng nên ăn thử đó là nem nướng Bình Định. Nem được nướng vàng chín mềm thơm phức, có vị ngọt và cay nồng của hạt tiêu. Ở đây người ta ăn nem cùng tỏi tươi và ớt xanh. Nói đến món nem nướng này ở Quy Nhơn, ngon nổi tiếng nhất là một quán ở ngã tư Trần Bình Trọng giao với Phan Bội Châu. Một người ăn thoải mái chỉ mất khoảng 20.000 đồng.

Ngay cạnh hàng hoa quả là hàng bún thịt nướng rất ngon, giá 15.000 đồng/bát. Bún được trộn cùng xà lách, dưa leo xắt nhỏ, bánh đa giòn tan, thịt mềm và thơm, rắc thêm chút lạc cho bùi và rưới nước chấm tỏi ớt.Món tiếp theo các bạn không nên bỏ qua đó là sinh tố hoa quả. Ở đây, người ta chia ra hai loại: sinh tố xay và sinh tố không xay. Có hơn chục loại quả trong một cốc sinh tố, quả nào cũng tươi ngon và thơm phức có giá chỉ 12.000 đồng. Ngày nào cũng phải ăn mấy cốc này là chuyện dễ hiểu với du khách ở Quy Nhơn. Có lẽ, khó mà tìm ở ngoài Bắc nói riêng hay bất cứ nơi đâu một hàng sinh tố hoa quả ngon và rẻ như ở đây.

Xiên bánh tráng nướng siêu rẻ, 1.000 đồng.

Cũng giống như Phú Yên, món ăn vặt rất được yêu thích ở Quy Nhơn là bánh tráng nướng. Nhưng nếu như ở Phú Yên bánh tráng được cuốn với nhân thịt và trứng thì ở đây người ta làm nhân tôm thịt. Giá một xiên bánh tráng nướng 1.000 đồng.

Đến một thành phố biển như Quy Nhơn tất nhiên không thể không nhắc đến món ốc và hải sản. Quán ốc trên đường Tăng Bạt Hổ, đoạn ngay gần trường Lê Lợi có đủ các loại ốc biển, sò, nghêu, vẹm, hàu... Hầu hết tất cả đều được nướng hành mỡ dậy mùi không thể hấp dẫn hơn. Đến phần thanh toán, bạn sẽ bị sốc khi người ta đếm đĩa để tính tiền và giá cho mỗi đĩa chỉ 15.000 đồng. Ngoài các loại ốc hấp và đồ nướng, bạn đừng bỏ qua món gỏi ốc. Các loại ốc biển giòn khạy được trộn cùng xoài xanh thái chỉ, rau dăm, rau thơm, rắc hành khô và rưới nước sốt cay cay ngọt ngọt.

Quán ốc đồng giá 15.000 đồng/đĩa.

Đến Quy Nhơn, bạn sẽ nghe rất nhiều nói về món bánh canh chửi trên đường Phan Bội Châu. Sợ dĩ gọi như vậy vì tiệm rất đông khách nên ở đây chủ quán mới là thượng đế. Tiệm chỉ bán buổi sáng và hết rất sớm, thường là trước 10h.

Một tiệm bánh canh nữa rất ngon là bánh canh bà O với nước dùng cua bể ngọt lịm. Tuy nhiên, ở đây người ta chỉ dùng thìa để ăn nên nếu không quen thì với sợi bánh canh trơn tuột bạn khó mà ăn nhanh được. Giá một bát bánh canh là 15.000 đồng.

Bánh canh ăn bằng thìa ở Quy Nhơn.

Nếu bạn thích ăn xôi, hãy tìm đến quán xôi Thơm trong một con hẻm nhỏ trên đường Nguyễn Thái Học. Quán mở cửa từ chiều đến khoảng 22h. Một gói xôi bắp ngậy thơm chỉ có 5.000 đồng và xôi thịt có giá 15.000 đồng.

Ngoài ra, dọc đường Xuân Diệu ngay cạnh đường bờ biển, có rất nhiều quán cà phê, quán nhậu vỉa hè với giá cả cũng khá hợp lý, những bar/pub nhỏ, độc đáo phù hợp với những bạn trẻ yêu thích sự vui nhộn.

Một số địa chỉ gợi ý:

- Ốc Thuý Kiều: trên đường Tăng Bạt Hổ.

- Bánh canh: trên đường Bạch Đằng.

- Xôi Thơm: số 155/8 Nguyễn Thái Học.

- Nem nướng, sinh tố hoa quả: ngã ba Trần Bình Trọng, Phan Bội Châu.

Bài và ảnh: Sunflower Pham

Xem tiếp…

Danh bạ quán Ngon | Đặc sản Bình Định

Ẩm thực ở Quy Nhơn khá ngon, một số món ăn Đặc Sản Quy Nhơn bạn không thể bỏ qua đó là: Bún Chả Cá Phượng Tèo, bánh xèo tôm, các món Hải Sản v.v.v Dưới đây là một số địa chỉ món ăn và uống tại Quy Nhơn.

Quán ăn ngon Quy Nhơn

1./ Quán Café 35s

Xem tiếp…

Tất tần tật địa chỉ quán ăn ngon Quy Nhơn bạn không thể bỏ qua

Bún cá Phượng Tèo

Bún cá là đặc sản khá nổi tiếng ở Quy Nhơn, được bày bán ở nhiều con phố. Sự độc đáo của bún cá chính là cách làm bún, chả và chế biến nước dùng. Chả cá ở đây được chế biến hoàn toàn từ cá tươi với nhiều gia vị. Còn sợi bún làm bằng bột gạo pha với bột mì, khi chín có độ dai và màu trong rất lạ. Nước dùng chủ yếu nấu bằng xương cá, đầu cá tạo ra vị ngọt thanh thanh, để lại cho người ăn cảm giác khó quên. Bạn có thể ghé quán bún cá Phượng Tèo ở số 211 Nguyễn Huệ và 415 Nguyễn Huệ để thưởng thức món ăn này.

Bánh xèo tôm nhảy cô Năm

Xem tiếp…

Khu du lịch Hầm Hô thuộc địa phận thôn Phú Mỹ, xã Tây Phú, huyện Tây Sơn cách TP Quy Nhơn khoảng 50 Km về phía Tây Bắc. Hầm hô là nơi gặp gỡ của hai nhánh sông Đồng Hưu và sông Kút đổ vào sông Phú Phong, thắng cảnh là cả một khúc sông dài khoảng 3 km, hai bên bờ là những khối đá trập trùng, chỗ thì dựng đứng như thành vách, nơi thì chồng chất lên nhau thành đống, lại có đoạn đá nhọn lởm chởm như những thanh gươm dựng đứng. Những bụi sim, hoa tím xen lẫn những khóm phong lan cheo leo trên đá, lơ lửng trên những cành cây. Đang xen vào đó là những cây cổ thụ lâu năm rễ rủ xuống như tóc xõa, soi bóng xuống mặt nước lung linh, nơi từng đàn cá đang tung tăng bơi lội.

Thế nhưng, cảnh đẹp đích thực của Hầm Hô đó là sự tạo hóa của thiên nhiên ngay dưới lòng sông chi chít những trụ đá hoa cương muôn hình vạn trạng, vào mùa thu nước cạn, những ngày trời trong xanh, khi những tia nắng rọi xuống những khối đá hoa cương ánh lên rực rỡ muôn màu, lón

Xem tiếp…

Bánh xèo tôm nhảy - Món ngon Quy Nhơn dân dã nhất

Món ngon Quy Nhơn: Bánh Xèo

Bánh xèo tôm nhảy tuy là món bánh dân giã của Qui Nhơn nhưng tuyệt ngon, được quá nhiều người yêu thích. Món ngon Quy Nhơn này ăn ngon khi nóng hổi, giòn giòn, cay cay, mang đậm nét đặc trưng của đất và người dân đất võ. Tôm đất để làm bánh xèo được người Quy Nhơn kén chọn lắm, phải là tôm của dòng sông Gò Bồi ngọt lịm, tươi roi rói, được đánh bắt mỗi buổi sáng tinh mơ. Rau ăn với bánh xèo Quy Nhơn thì không thể thiếu rau mầm, loại rau non mướt hơi nhân nhẩn, nhưng rất mát và bổ, cùng với chút xoài chua xắt nhuyễn, mới nhìn qua đã thấy không cưỡng được.

Bánh tráng nước dừa - Món ngon Quy Nhơn đạm bạc mà hiếu khách

Món ngon Quy Nhơn: Bánh tráng nước dừa

Có lẽ chỉ có bánh tráng nước dừa là mang nhiều sắc thái Quy Nhơn - Bình Định nhất - nó mang tính đạm bạc, thơm ngon và hiếu khách. Được làm từ tinh bột khoai mì, trộn với nước cốt dừa, ít vừng, hành và hạt tiêu tất cả đem trộn lại với nhau theo tỉ lệ bí truyền. Bánh thường dùng để khai vị, ăn vào miệng ta có thể cảm nhận được hương vị rất đặc trưng bởi sự hòa quyện của bột khoai mì, nước cốt dừa, cay thơm nồng của hạt tiêu, hành… Đây là một món ngon Quy Nhơn được nhiều du khách mua về làm quà.

Nem chợ Huyện - Món ngon được lòng du khách tại Quy Nhơn

Mon ngon Quy Nhơn: Nem Chợ Huyện

Nem Chợ Huyện không chỉ được ưa thích đối với người dân Bình Định mà còn là món khoái khẩu của du khách khi tới du lịch Quy Nhơn.  Nem Chợ Huyện ngon do cách chế biến một phần nhưng yếu tố chính vẫn là thịt. Thịt ở đây được chọn khá kỹ và phải là thịt heo cỏ. Nem tươi đã ngon, nướng với than, ăn kèm với bánh, chả ram, rau mùi, tía tô, rau răm, chuối, khế xắt nhỏ, dưa leo, nước chấm (hoặc xì dầu) và vài múi tỏi, trái ớt càng tuyệt. Món ngon Quy Nhơn này cũng được rất nhiều du khách mua về làm qua cho người thân khi ghé qua đây.

Rượu bàu đá - Món ngon Quy Nhơn đầy tinh túy

Món ngon Quy Nhơn: Rượu Bàu Đá

Rượu được chưng cất từ gạo và nguồn nước ngầm trong mát, ngọt ngào từ những hộc đá ngầm xóm Bàu Đá, thôn Cù Lâm, xã Nhơn Lộc, huyện An Nhơn. Để có rượu ngon phụ thuộc vào nhiều yếu tố, từ quy trình, kỹ thuật chưng cất đến chất men, nguồn nước. Khi nấu rượu, cũng không dùng nồi nhôm mà dùng nồi đồng, nắp đậy bằng đất nung; cất rượu bằng ống tre. Và phải chưng bằng lửa nhỏ mới vắt cạn được tinh chất gạo. Đặc sản rượu bàu đá là một thương hiệu của người dân Quy Nhơn - Bình Định.

Bún cá - Món ngon Quy Nhơn được nhiều người yêu thích

Món ngon Quy Nhơn: Bún cá

Từ những con cá mối, cá thuẫn, cá chai, cá rựa… ít được dùng để kho nấu vì không ngon hoặc nhiều xương, người ta đem chế biến thành chả cá. Và dù là ăn sáng hay ăn khuya, đi trên bất cứ con đường nào ở Quy Nhơn người ta cũng có thể dễ dàng bắt gặp một tấm bảng đề "Bún cá". Tuy đơn giản chỉ là bún, chả cá và nước lèo nhưng bún cá cũng có nhiều giá khác nhau, từ 2.000đ/tô đến 6.000đ/tô và ngon dở là tùy khẩu vị người ăn "ghiền" ăn ở quán nào chứ không nhất thiết là đắt tiền thì mới ngon. Mon ngon Quy Nhơn này là một niềm tự hào của người dân nơi đây.

Bánh ít lá gai - Món ngon Quy Nhơn để lại nhiều ấn tượng

Bánh ít lá gai là đặc sản của nhiều vùng miền trên đất nước ta, mỗi nơi có một cách làm và gói khác nhau, nhưng không phải nơi nào cũng có được câu thơ đặc trưng dành riêng cho món bánh này như miền đất võ Bình Định. Bánh được làm từ: gạo nếp, lá gai, đậu xanh, dừa, đường cát…những sản vật bổ và ngon được trộn lẫn vào nhau theo một công thức bí truyền đã làm nên nét độc đáo riêng của bánh ít. Khẩu bánh thật dẻo, nhưng ăn không dính răng. Món ngon Quy Nhơn này đã để lại nhiều ấn tượng sâu sắc trong lòng du khách mỗi lần ghé thăm nơi đây.

Thu Hường/ Báo Du lị

Xem tiếp…